Was tun, wenn man das Bedürfnis nach eigens angebautem Gemüse hat, aber kein eigener Garten zur Verfügung steht? Im Stadtteilgarten Parsch haben nun Gärtnerinnen und Gärtner die Möglichkeit ihren grünen…
Mit zwei guten Freunden, dem diplomierten Gartenbaumeister und Landschaftsarchitekten Markus Els und dem Vertriebsprofi und Geschäftsmann Patrick Müller, hat der Haubenkoch Martin Ziesel die Belieferung seines Restaurants mit feinen Kräutern…
Die Brüder Ronny und Robin Regensburger betreiben das Startup Urban Roots, eine Indoor-Zucht und eine Outdoor-Farm auf kleinstem Raum in der Stadt Salzburg. Dort werden Microgreens – also essbare Keimpflanzen…
Die Gemeinde Henndorf hat sich in der Sitzung der Gemeindevertretung vom 20. März 2015 dazu entschlossen und einstimmig beschlossen, „Fairtrade Gemeinde“ werden zu wollen. 2016 war es soweit. Als Ziele wurden…
Homepage: www.frauvongruen.at "frau von grün" ist ein neues Lebensmittelgeschäft im Salzburger Andräviertel. Man bekommt Frisches, Gekühltes, Getränke, Veganes, Gemüse, Kosmetik und anderes mehr. An der VerKostBar kann Neues entdeckt und…
Erdling – Verein für kooperative Landwirtschaft entstand aus dem Wunsch, Menschen für die Erzeugung von Obst und Gemüse zu begeistern. Weltweit formierten sich seit Beginn der 1980er Jahre eine Vielzahl…
Homepage: www.lfi.at/sbg Das Ländliche Fortbildungsinstitut Salzburg (LFI) führt schwerpunktmäßig Weiterbildungen für Personen in der Land- und Forstwirtschaft durch. Zu den Schwerpunkten zählen Gesundheit & Ernährung, Direktvermarktung und Unternehmensführung, EDV &…
Eine FoodCoop ist eine Lebensmittelkooperative. Das ist ein Zusammenschluss von Menschen, die selbstorganisiert Produkte direkt von regionalen Bauernhöfen, Gärtnereien und Imkereien kaufen. Wichtig ist, dass die Lebensmittel ökologisch produziert werden,…
Eine FoodCoop (Food Cooperative, zu Deutsch: Lebensmittelkooperative) ist ein Zusammenschluss von Personen und Haushalten, die selbstorganisiert Produkte nach ökologischen und sozialen Kriterien direkt von den ProduzentInnen beziehen. FoodCoops stehen aber für…
Nach dem Salzkörndl und dem Bonaudelta ist das MorzGut Salzburgs dritte FoodCoop. Das MorzGut ist im August 2015 offiziell an den Start gegangen und verzeichnet etwa 60 aktive Mitglieder. Bei…