„Mehr Wertschätzung für Natur und Lebensmittel“ – dafür setzt sich Acker Österreich ein. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den vielfach ausgezeichneten Bildungsprogrammen AckerRacker für Kindergärten und GemüseAckerdemie für Schulen. Auf ihrer eigenen Ackerfläche bauen Kinder und Jugendliche leckeres und ökologisches Gemüse an. Dabei erleben sie unmittelbar, woher das Essen auf unseren Tellern kommt, und welche Wirkung ihr Handeln auf Umwelt und Natur hat. Die Gruppe ist auch an Salzburgs Schulen aktiv.

Die Bildungsprogramme AckerRacker (www.ackerracker.at) und GemüseAckerdemie (www.gemüseackerdemie.at) sind ganzjährige Programme, entwickelt nach den Prinzipien für Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Während dieser Zeit bilden wir die Pädagog*innen zu den Themen ökologischer Gemüseanbau, Lebensmittelverschwendung, globale Zusammenhänge und gesunde Ernährung aus und weiter. Wir begleiten die einzelnen Saisonphasen vor Ort und digital. Von der Ackerberatung, der Anbauplanung, über die erste Pflanzung bis zur Ernte erhalten Sie außerdem Zugriff auf unser umfangreiches Wissensnetzwerk.